在如今科技和醫(yī)學技術不斷發(fā)展的今天，如今的白內障手術也取得了重大的進展。目前一般的白內障摘除術治療，都是術后在眼內植入人工晶狀體或者是配戴眼鏡，以矯正和恢復視力。廈門眼科醫(yī)院在這方面的經(jīng)驗可以說是相當成熟，每年成功進行白內障手術，達到1萬多例。但是如今據(jù)廈門眼科中心調查，以往一般是老年人專屬的白內障病癥，如今也是不斷呈年輕化的趨勢。這和人們的日常生活和飲食習慣也有很多的關系，廈們眼科中心主任張廣斌教授說道，其實在平時進行健康的飲食習慣和規(guī)律的作息，就可以避免白內障。

　　比如在我們日常的飲食當中，菠菜、青椒和芥藍這些蔬菜，能夠減少紫外線對于眼睛的損害。由于這些蔬菜當中，具有大量的抗氧化劑，它能夠保護對抗氧化傷害所累積的影響，從而使得眼睛免受陽光紫外線的損害，最終達到了防治白內障的目的。而且它們還能夠預防眼睛老化，延緩視力減退。

　　而維生素C也是天然的抗氧化劑，它能夠保護眼睛晶狀體的蛋白質和其他成分，營養(yǎng)視網(wǎng)膜，從而避免了紫外線的損害。張廣斌教授說道：根據(jù)多年的臨床研究證明，健康眼睛晶狀體里有很高的維生素C，但是白內障患者眼睛的晶狀體里就少得多。所以在日常生活中，要攝入新鮮蔬菜和水果，這些含有豐富的維生素C的蔬果，對于防治白內障相當明顯。

　　同時張廣斌教授也提到，生活中一些油炸食品以及富含人造脂肪、人造黃油的食品，要盡量少吃或者忌口。這些食物會加速氧化反應，也使人患上白內障的概率大大增加。但是一旦確定白內障，要盡快進行治療，目前廈門眼科中心對于實施白內障手術的技術相當成熟。只要不到半天的手術時間，就可以還患者一雙清晰明亮的雙眼。